পঞ্চাশতম অধ্যায় অজানা 'পুরোনো বন্ধু' (উপরাংশ)

পরবর্তী দুই দিন, শ্বেত ছোটো শ্বেত সুশৃঙ্খলভাবে মহা-গরু মিশনটি সম্পাদন করছিল।
রসনা ও খ্যাতির জমা হওয়ায়, ছোটো শ্বেতের রেস্তোরাঁ ক্রমশ সঠিক পথে উঠেছে, পুরনো অতিথিরা স্থায়ী হচ্ছে, মাঝেমধ্যে নতুন অতিথির সংখ্যাও বাড়ছে।
এই দুই দিন পরীক্ষার পরে, শ্বেত ছোটো শ্বেত বাস্তব পরিস্থিতি অনুযায়ী ছয় ঘণ্টার ব্যবসার সময় আবার পুনর্নির্ধারণ করল।
সকালে তুলনামূলকভাবে ফাঁকা, অতিথিরা অফিস যাওয়ার আগে এক ঘণ্টার ভিড়ে আসে, তাই সকাল সাতটা থেকে আটটা পর্যন্ত মাত্র এক ঘণ্টা ব্যবসা চলে।
দুপুরে পরিবর্তন নেই, এখনও দুই ঘণ্টা, এগারোটা থেকে একটার মধ্যে।
বিকালে আবহাওয়া শীতল থাকায় ব্যবসার সবচেয়ে ভালো সময়, সেই সময় বাড়িয়ে তিন ঘণ্টা, বিকেল পাঁচটা থেকে রাত আটটা পর্যন্ত।
শ্বেত ছোটো শ্বেত বিজ্ঞভাবে প্রতিদিন ছয় ঘণ্টার ব্যবসা সময় নির্ধারণ করেছে।
দুই দিন শেষ হয়ে শনিবার দুপুরে এসে গেল।
মহা-গরু মিশনের অগ্রগতি পৌঁছেছে একশ আট/দুইশতে।
মিশনের অর্ধেকের বেশি সম্পন্ন হয়েছে।
এই অগ্রগতিতে, যদি মাঝখানে কোনো অনভিপ্রেত ঘটনা না ঘটে, সপ্তাহের মধ্যেই মিশনটি শেষ করা সম্ভব।
দুপুরের খাবার শেষে, বাইরে বজ্রবৃষ্টির শুরু।
অতিথি আসার অপেক্ষায়, শ্বেত ছোটো শ্বেত অব暇ে চাবির গুচ্ছ থেকে একটি ছোটো জেডের কুঁড়ি বের করে কান পরিষ্কার করছিল।
এই ছোটো জেডের কুঁড়িটা শ্বেত দূর পাহাড় উপহার দিয়েছিল শ্বেত ছোটো শ্বেতকে।
শ্বেত দূর পাহাড় গর্ব করে বলেছিল, এই ছোটো জেডের কুঁড়ি হচ্ছে হুয়াশিয়া প্রাচীনকালের দশ মহা রন্ধনশিল্পীর অন্যতম, ওয়াং ছোটো ইউ’র রহস্যময় জেডের কর্ণ কুঁড়ি।
ওয়াং ছোটো ইউ ছিলেন চিং রাজত্বের কিয়ানলং আমলের মানুষ, শোনা যায়, তাঁর প্রতিভা সাধারণ ছিল, পরিশ্রমি হয়ে দক্ষতা অর্জন করেছিলেন।
জনশ্রুতি, বছর কুড়ি আগে প্রতিভাহীন ওয়াং ছোটো ইউ ভাগ্যবশত এক রহস্যময় জেডের কর্ণ কুঁড়ি পেয়েছিলেন।
এই জেডের কুঁড়ি ছোটো থেকে বড়ো হতে পারে, ছোটো হলে ম্যাচস্টিকের মতো, বড়ো হলে সাধারণ স্যুপের চামচের সমান।
সাধারণ কোনো উপাদানই, যদি এই জেডের কুঁড়ি দিয়ে রান্না হয়, অবিশ্বাস্য স্বাদে রূপান্তরিত হয়।
জেডের কুঁড়ির সহায়তায় ওয়াং ছোটো ইউ’র রান্না এমন সুগন্ধ ছড়াতো, “দশ পা দূরে থাকলেও সবাই জিভে জল এনে দেয়”—এই চরম境ে পৌঁছেছিল।
শেষ পর্যন্ত তিনি ধাপে ধাপে উন্নতি করে, চিং কিয়ানলং আমল ও সমগ্র চিং রাজত্বের সবচেয়ে খ্যাতিমান প্রধান রন্ধনশিল্পী হয়ে উঠেছিলেন।
জনশ্রুতি, ওয়াং ছোটো ইউ মৃত্যুর মুহূর্তে, কেউ বলেছিল, তাদের চোখের সামনে, পরিষ্কার নীল আকাশ হঠাৎ অন্ধকার হয়ে গর্জন শুরু করে।
বজ্রপাতের সময়, ওয়াং ছোটো ইউ’র দেহ থেকে একটি বিশাল জেডের চামচের ছায়া উড়ে যায়, বাড়ি ছেড়ে সোজা মেঘের মধ্যে প্রবেশ করে।
হঠাৎ, স্বর্ণের আলো ছড়িয়ে পড়ে, নয়টি ড্রাগন গর্জন করে, ফিনিক্স নাচে, মেঘের মাঝে রকমারি সুস্বাদু খাবার দৃশ্যমান হয়।
বিভিন্ন বিলাসবহুল খাবার, জেডের রস, অদ্ভুত ফুল ও ফল মেঘের উপর ভাসমান, মনকে অপরিসীম কল্পনায় ডুবিয়ে দেয়।
সবাই অবাক হয়ে তাকিয়ে, মুখে জল আসতে থাকল।
রহস্যময় জেডের চামচের ছায়া মেঘে ঢুকে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বিলীন হয়ে গেল।
এক মুহূর্তে, আকাশ আবার পরিষ্কার হয়ে গেল, যেন কিছুই ঘটেনি।

ওয়াং ছোটো ইউ’র রহস্যময় জেডের চামচের গল্পের নানা রকম সংস্করণ আছে, উপরেরটা সবচেয়ে বেশি প্রচলিত।
শত শত বছর ধরে গল্পটি ছড়িয়ে পড়েছে, কিন্তু কেউ কখনও এই রহস্যময় জেডের চামচটি চোখে দেখেনি।
জনমানসে এখনও কেউ কেউ কল্পনা করেন, যদি তারা এই রহস্যময় জেডের চামচ পায়, তাহলে রান্নার জগতে রাতারাতি শীর্ষে পৌঁছে যাবে।
অনেকে হুয়াশিয়া দেশের বিভিন্ন জায়গায় খুঁজেও কোনো সূত্র পায়নি।
শ্বেত ছোটো শ্বেত অব暇ে রান্নার রহস্য, অদ্ভুত গল্প পড়তে ভালোবাসে, একদিন ওয়াং ছোটো ইউ’র এই গল্পটি পড়ে ছোটো চাচা শ্বেত দূর পাহাড়কে বলেছিল।
অপ্রত্যাশিতভাবে, শ্বেত দূর পাহাড় গল্পটি পড়ে টেবিল চাপড়ে, গ্রামে পান এক জেডের চামচাকৃতি প্রাচীন বস্তু ছোটো শ্বেতকে উপহার দিল, দাবি করল সেটা ওয়াং ছোটো ইউ’র রহস্যময় জেডের চামচ।
ছোটো চাচার মুখরক্ষা করা, ভুলকে সত্য বলে চালানো, মদ্যপান, পা চুলকানো, বড়াই করা—সবই পরিচিত।
শ্বেত ছোটো শ্বেত তাঁর কথা সাধারণত গুরুত্ব দেয় না, এক কান দিয়ে শুনে অন্য কান দিয়ে বের করে দেয়।
রহস্যময় জেডের চামচ, নিছক গল্প, মূলত একটি জেডের কান পরিষ্কারের কুঁড়ি।
তবে এই জেডের কুঁড়ি সত্যিই প্রাচীন, সুন্দরভাবে তৈরি, চকচকে, কোনো ধার নেই, গরমে গরম নয়, শীতে ঠাণ্ডা নয়, স্পর্শে মোলায়েম।
শ্বেত ছোটো শ্বেত মনে করে, রেখে দিলে মন্দ হয় না, কানের ভিতর চুলকালে ব্যবহার করা যায়।
শ্বেত ছোটো শ্বেত appena কুঁড়ি দিয়ে কান পরিষ্কার করল, তখনই একজন অতিথি এল।
একজন সাদা শার্ট পরা, চশমা পরা, শিষ্ট যুবক, ছাতা হাতে দোকানে ঢুকল।
ছাতা গুটিয়ে, সে সঙ্গে সঙ্গে বসলো না, বরং কাঁচের রান্নাঘরের অতিথি নির্দেশিকা মনোযোগ দিয়ে পড়ল।
পড়ে, মোবাইল দিয়ে কিছু ছবি তুলল, তারপর ধীরে ধীরে দরজার পাশে একটি আসন বেছে বসল।
“মালিক, আমার বন্ধু এলে আমি অর্ডার দেব।” চশমাধারী যুবক বলল।
বলেই, চশমাধারী যুবক মোবাইলে কালো গ্রুপে একটি বার্তা পাঠাল—
‘আমি ছোটো শ্বেত রেস্তোরাঁয় পৌঁছেছি, তোমরা তিনজন কোথায়? @সবকিছু গ্রহণযোগ্য, @ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোটো রাজপুত্র, @গভীর বি গাড়ির নম্বর।’
প্রায় একই সময়ে, গ্রুপের ‘সবকিছু গ্রহণযোগ্য’ও একটি বার্তা পাঠাল—
‘@কলা খেতে ভালোবাসা, আমি পৌঁছেছি।’
কারণ, কালো গ্রুপের সদস্যরা, একসঙ্গে কাজ না করলে, ব্যক্তিগতভাবে কেউ কাউকে দেখেনি।
গ্রুপে কেউ ছবি প্রকাশ করে না, কখনও কোনো মিলনমেলা হয়েছে না।
তাই পরস্পর অচেনা থাকা স্বাভাবিক।
একজন ছোটো মোটা ছেলে দরজায় ঢুকল, আবার গ্রুপের বার্তা দেখল।
চশমাধারী যুবক জিজ্ঞেস করল, “তুমি কি সবকিছু গ্রহণযোগ্য?”
মোটা ছেলে শান্তভাবে বলল, “আমি সবকিছু গ্রহণযোগ্য, তুমি কি কলা খেতে ভালোবাসা?”
“আমি।” চশমাধারী যুবক হাসল।
মোটা ছেলে নিশ্চিত উত্তর পেয়ে কিছুটা হতবাক ও ঘামলো।
তার মনের সুন্দর কল্পনা ভেঙ্গে গেল।

‘কলা খেতে ভালোবাসা’ গ্রুপের ছবিতে তো একজন মেয়ের ছবি, কলা খাচ্ছে, এখানে এসে এক পুরুষ হয়ে গেল কীভাবে।
শ্বেত ছোটো শ্বেত তাদের কথোপকথন শুনে কিছুটা অবাক।
সবকিছু গ্রহণযোগ্য?
কলা খেতে ভালোবাসা?
এরা... এই নামগুলো।
দুজন কি অনলাইনে পরিচয় হয়ে, দোকানে দেখা করতে এসেছে?
শ্বেত ছোটো শ্বেত চিন্তা করছে,
আরেকজন স্যুট পরা পুরুষ দোকানে ঢুকল।
স্যুট পরা পুরুষের হাতে নতুন ব্রিফকেস, চলার ভঙ্গিতে আত্মবিশ্বাস, বেশ আকর্ষণীয়।
তবে তার চুলের অদ্ভুত Bird’s Nest আর স্যুটের সঙ্গে কিছুটা অমিল।
শ্বেত ছোটো শ্বেত মনে করল কোথাও এই Bird’s Nest পুরুষকে দেখেছে, কিন্তু সম্প্রতি অতিথি অনেক, তাই মনে পড়লো না।
আসলে, স্যুট পরা পুরুষই সেই নতুন Bird’s Nest, আগে লি লি লি’র সঙ্গে ছোটো শ্বেত রেস্তোরাঁয় এসে কালো গ্রুপের মিশন করেছিল।
গ্রুপে তার নাম ‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোটো রাজপুত্র’, অর্থাৎ দুই দিন আগে কফি শপে কালো গ্রুপের লাইভ করা যুবক।
“তোমরা কি ‘কলা খেতে ভালোবাসা’ আর ‘সবকিছু গ্রহণযোগ্য’?” Bird’s Nest পুরুষ গ্রুপের বার্তা দেখে দরজার পাশে বসা যুবক ও মোটা ছেলেকে জিজ্ঞেস করল।
যুবক ও মোটা ছেলে তাকিয়ে বলল, “হ্যাঁ।”
“আমি ‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোটো রাজপুত্র।’” Bird’s Nest নিজেকে পরিচয় দিল।
“আমরা তিনজন এসে গেছি, শুধু গভীর বি গাড়ির নম্বর বাকি।” মোটা ছেলে বলল, “সে গ্রুপে খুব সহজে রাজি হল, আমাদের কি ফাঁকি দেবে? এখনও আসেনি।”
“কে জানে, সে গ্রুপে সারাদিন বলে, বেবি আসছে, বেবি যাচ্ছে, আমি ভাবি, সে কি সত্যিই বেবির মতো দেখতে?” যুবক হেসে বলল।
“বৃষ্টি হচ্ছে, আমরা সকালে হঠাৎ ছোটো শ্বেত রেস্তোরাঁয় মিলিত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, সে কি বার্তা দেখেনি? ব্যক্তিগতভাবে বার্তা দিলেও উত্তর দেয়নি।” Bird’s Nest কিছুটা চিন্তিত।
“আমি ব্যক্তিগতভাবে বার্তা দিয়েছি, উত্তর দেয়নি।” মোটা ছেলে বলল।
“আমিও, কোনো উত্তর পায়নি।” যুবকও বলল।
তিনজনই অপেক্ষা করছে ‘গভীর বি গাড়ির নম্বর’ আসার জন্য।
শুধু ‘গভীর বি’ কথাটাই নয়, তার গ্রুপের ছবিও সুন্দরী, নামেও নারী, বয়স বাইশ।
তিনজন অতিথি দরজা থেকে এখন পর্যন্ত অর্ডার করেনি, সবাই দরজার দিকে তাকিয়ে আছে, নিশ্চয়ই কাউকে অপেক্ষা করছে।
শ্বেত ছোটো শ্বেত অব暇ে মোবাইল খেলতে শুরু করল।
এক মিনিটও যায়নি,
তিনজন অতিথি একসঙ্গে চিৎকার করল, “এটা কি গভীর বি গাড়ির নম্বর?”