ঊনপঞ্চাশতম অধ্যায়: শেয়ালের সঙ্গে কুকুরের আঁতাত

রন্ধনশিল্পের মহানায়ক মিনবেই অঞ্চলে কলা খাওয়া 2921শব্দ 2026-03-19 07:03:51

নানান ধরনের বিশেষ আপগ্রেড খাবার?
“সিস্টেম, এটা কি তাহলে আরবী সংখ্যার মতো ধারাবাহিকভাবে ৩ পয়েন্ট এক্সপেরিয়েন্স রিচার্জ, ৪ পয়েন্ট এক্সপেরিয়েন্স রিচার্জ... এভাবে বিশেষ খাবার আসবে?”
ইলেকট্রনিক কণ্ঠ মস্তিষ্কে ধ্বনিত হলো।
[আপনার অনুমান একদম ঠিক। তবে আপনার লেভেল এখনো যথেষ্ট বেশি নয়, তাই আপগ্রেড সংক্রান্ত নির্দিষ্ট খাবারের ধরন জানতে পারবেন না। আরও উন্নতি করুন।]
বাই শাওবাই “…”
একই সময়ে।
শাওবাই রেস্টুরেন্টের উল্টোদিকে ‘আয়োজিত কফি কফিন’-এ, লাইভস্ট্রিম শেষ করে তরুণ ছেলেটি তাড়াহুড়ো করে ক্যাফে ছাড়েনি, বরং ঠাণ্ডা হয়ে আসা কফি হাতে ধীরে সুস্থে দু’চুমুক খেলো।
কফি শেষ করে সে মোবাইল তুলে ‘ব্ল্যাক অ্যাটাক’ গ্রুপে দুই লাইন লিখল—
“আমি ঠিক করেছি এই শনিবার ‘শাওবাই রেস্টুরেন্ট’-এ গিয়ে দামি খাবার খাবো। আর কে কে যাবে, আওয়াজ দাও, নাম লেখাও।”
‘যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়’: তুই তো এখনো রেস্টুরেন্টের পাশেই আছিস, এখনই ঢুকে খাচ্ছিস না কেন?
‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব’: একা খেলে তো মজা নেই। আর কিছুক্ষণ পর কাজ আছে, সময় হবে না।
‘ডাইনামিক সুপারম্যানের ত্রিশূলের ছোট প্যান্ট’: @ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব, তুই যদি খাওয়াস, আমি যাবো।
‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব’: আমি তো কোনো বড়লোক নই, কাউকে খাওয়ানোর টাকা নেই, নিজের পয়সায় খেলেই হবে, আগ্রহী হলে নাম লেখাও [দুষ্টু হাসি]
‘উত্তরের ছোট ভাই’: @ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব। আমি এখন উত্তরে কাজে এসেছি, শনিবার ফিরতে পারবো না... নইলে আমিও সঙ্গে সঙ্গে চলে যেতাম, হা হা।
‘যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়’: [দুষ্টু হাসি] অ্যাডমিন, এই উত্তরের ছোট ভাই তো স্থানীয় নয়, কিক দাও [দুষ্টু হাসি] @উত্তরের ছোট ভাই।
‘উত্তরের ছোট ভাই’: @যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়, চুপ করছিস কেন [দাঁতের হাসি] আমি তো গ্রুপের পুরোনো সদস্য, আগে আমার পা ছুঁয়ে সালাম কর।
‘ছোট্ট নতুন সদস্য’: হা হা [নাক খোঁটা ইমোজি] আমি তো দিনমজুর, এই দোকানের খাবার এতই দামি, একদিন কাজ করলেও খেতে পারবো না [কান্না] [কান্না]।
‘ব্রা বিক্রি করা বড় মেয়ে’: [দুষ্টু হাসি] কেউ খেয়ে থাকলে দয়া করে রিভিউ দাও, সত্যিই ভালো লাগলে পরে ভাববো [দুষ্টু হাসি]
‘গভীর বি নম্বর প্লেট’: @ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব, আমার শনিবার সময় আছে, চল একসঙ্গে যাই।
‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব’: @গভীর বি নম্বর প্লেট, ঠিক আছে, একজন তো পেলাম, আর কে কে যাবে?
‘কলা খেতে ভালোবাসা মানুষ’: @ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব, আমারও সময় আছে, তবে আমি শুধু আড্ডা দিতে যাবো, খাওয়ার ইচ্ছে নেই।
‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব’: ঠিক আছে, তোকেও ধরে নিলাম। @কলা খেতে ভালোবাসা মানুষ। আর কেউ থাকলে দ্রুত নাম লেখাও, পরে সুযোগ থাকবে না।
‘যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়’: সেই ভিডিও দেখে আমিও যাওয়ার কথা ভাবছি, সাথ চাই @ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব।
‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব’: ওকে, @যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়।
‘যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়’ রিপ্লাই দেওয়ার পর বেশ কিছুক্ষণ চুপচাপ, আর কেউ সাড়া দিলো না।

‘ফুল তুলতে ভালোবাসা ছোট সাহেব’: তাহলে ঠিক রইলো, @গভীর বি নম্বর প্লেট, @কলা খেতে ভালোবাসা মানুষ, @যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়, শনিবার দুপুর বারোটায় চাওতিয়ানমেন স্ট্রিট বাস স্ট্যান্ডে দেখা হবে, আমি পথ দেখিয়ে নিয়ে যাবো।
‘গভীর বি নম্বর প্লেট’: ঠিক আছে, সবাই দেখা হবে।
‘যার মধ্যে সবকিছু ধরা দেয়’: শনিবার দেখা হবে।
‘কলা খেতে ভালোবাসা মানুষ’: দেখা হবে।

বাই শাওবাই রান্নাঘরে, ছোট দুধের বোতলের ২ পয়েন্ট এক্সপেরিয়েন্স রিচার্জ পুডিং শেষ করতেই সঙ্গে সঙ্গে তার গোল্ড কার্ডে ২ পয়েন্ট যোগ হলো, মোট এক্সপেরিয়েন্স দাঁড়ালো ১৭৩।
দেখলো, বিশাল চ্যালেঞ্জের অগ্রগতি ৩২/২০০।
কাজ ধাপে ধাপে এগোচ্ছে, এই গতিতে অল্পদিনেই ছোট্ট স্তরে পৌঁছে যাবে।
বাই শাওবাই রান্নাঘরের কাজকর্ম গুছিয়ে নিয়ে, সময় দেখলো, এখন দুইটা পনেরো।
মূলত দুপুরে দুই ঘণ্টা খোলা রাখার পরিকল্পনা ছিল, কখন যে অনেকটাই বেশি সময় কেটে গেছে টের পায়নি।
রান্নাঘর থেকে বেরিয়ে দেখে ওয়েই হাই কখন চলে গেছে জানা নেই।
দোকানে আর কোনো কাস্টমার নেই, বাই শাওবাই ঠিক করলো শাটার নামিয়ে দোকান বন্ধ করবে।
ঠিক তখনই বাইরে থেকে মাথা ঢুকিয়ে বললো, “বাই老板, বন্ধ করছেন?”
“ওয়াং老板, কিছু দরকার?” বাই শাওবাই গত কয়েকদিন ধরে খেয়াল করছে, ওয়াং টাকলা মাঝে মাঝে গলা বাড়িয়ে দোকানের ভেতর উঁকি দেয়, গলাটা এমন লম্বা হয় যে কখন ভেঙে পড়ে সেই ভয় থাকে।
“বাই老板, একটু আগে আপনার দোকান থেকে বেরিয়ে যাওয়া সুদর্শন যুবকটা কে? আপনাদের সম্পর্ক বেশ ঘনিষ্ঠ দেখলাম।” ওয়াং টাকলা মুখে হাসি, চোখে চতুরতা, খানিকটা টেস্টিং করে জিজ্ঞেস করলো।
ওয়াং টাকলা যে ওয়েই হাই-এর কথা বলছে, তা স্পষ্ট।
“সে আমার হাইস্কুলের সহপাঠী, তিন বছর একসঙ্গে বেঞ্চে বসেছিলাম।” বাই শাওবাই সবসময় পরিস্থিতি অনুযায়ী কথা বলে।
ওয়াং টাকলার জন্য সেটা মিথ্যাই সঠিক।
এ জাতীয় মানুষের সঙ্গে যতটা সম্ভব মিথ্যাই ভালো।
“তাই তো, তাই প্রতিদিন তোমার দোকানে আসে। আসলে হাইস্কুলের বন্ধু।” ওয়াং টাকলা সত্যি ভেবেই নিলো।
বাই শাওবাই মনে মনে ভাবে, এ রকম অল্প বুদ্ধির লোকের সঙ্গে কথা বললে নিজেরও বুদ্ধি কমে যায়।
“ওয়াং老板, আর কিছু দরকার? নেই তো আমি দরজা বন্ধ করছি।” বাই শাওবাই এই হাস্যোজ্জ্বল হিংস্র লোকটির জন্য একটুও সহ্যশক্তি রাখে না।
“না, বাই老板, আপনি দরজা বন্ধ করুন, ভালো করে বিশ্রাম নিন।” ওয়াং টাকলা তার হলুদ দাঁত বের করে হাসলো।
বাই শাওবাই আর এক মুহূর্তও তার মুখ দেখতে চায় না, সঙ্গে সঙ্গে শাটার নামিয়ে দিলো।
শাটার নামতেই—

ওয়াং টাকলার মুখ অমনি গম্ভীর হয়ে গেলো।
চッ...
ওয়াং টাকলা শাওবাই রেস্টুরেন্টের দরজায় থুথু ছিটিয়ে দিলো।
কি ভাবছো নিজেকে, পাশের দোকানের মালিককে আমি...
নিজের দোকানে ফিরে ওয়াং টাকলা রাগে ফুঁসতে ফুঁসতে ফোন তুলে নিলো।
“ফ্যাটি, তোর কাজের কি হলো? কবে একশন নিবি, কতদিন হয়ে গেলো, করতে ইচ্ছা না থাকলে বলে দে, আমি অন্য কাউকে খুঁজবো।”
ওয়াং টাকলা ফোনের অপর প্রান্তের লোকটিকে একদম ধুয়ে দিলো।
তার আসলেই রাগ হচ্ছে, কারণ গত কয়েকদিনে শাওবাই রেস্টুরেন্টের ক্রেতা সংখ্যা স্থিতিশীল হয়ে উঠেছে, এমন থাকলে পরে কিছুই করতে পারবে না।
ফ্যাটি তখন স্ত্রী’র সঙ্গে শুয়ে ছিল, খুব আরামে, হঠাৎ ফোন পেয়ে বিরক্ত হলো।
“ওয়াং老板, এত তাড়াহুড়ো করবেন না। আমি সকালে কথা বলেছি, হান দালি বলেছে এই শনিবারই কাজ হবে। আর আপনি কি খোঁজ করতে পেরেছেন, বাই老板 আর ওই প্রভাবশালী ছেলেটার সম্পর্ক কী?”
“এইমাত্র জিজ্ঞেস করলাম, বললো হাইস্কুলের বেঞ্চমেট, তবে আমার তা বিশ্বাস হয়নি। যাই হোক, ও থাকলে সাবধানে কাজ কর, ও থাকলে যেন কিছু না করিস, আগেরবার তোর সেই অপদার্থ সরকারি কর্মচারী ভাইপো যেটা করেছিল, সেটাই শিক্ষা।”
ওয়াং টাকলা আগেরবারের পানি মাপার ঘটনা মনে করিয়ে দিতে রাগটা আরো বাড়লো।
ফ্যাটি ওপাশ থেকে দীর্ঘশ্বাস ফেলে বললো, “আহ, আমার ভাইপো গাও মিং, আগের ঘটনার কারণে কাল তাকে অফিস থেকে বদলি করে এক অজ পাড়াগাঁয়ে পাঠিয়ে দিয়েছে। মনে হচ্ছে জীবনে আর কিছু হবে না ওর।”
গাও মিং আগেরবার ওয়াং টাকলার কাছ থেকে বেশ কিছু টাকা নিয়েছিল।
গাও মিং-এর পতনের খবর শুনে ওয়াং টাকলার বেশ আনন্দ লাগলো, মুখে যদিও নিরুত্তাপ সান্ত্বনা দিলো, “ফ্যাটি, নেতারা তো ওকে মাঠে পাঠিয়ে প্রশিক্ষণ দিচ্ছে, ভালো হলে ভবিষ্যতে বড় কিছু হতে পারে।”
ফ্যাটি ওয়াং টাকলার এই কৃত্রিম সান্ত্বনা ও বিদ্রুপ বুঝে গেলো, কিছু বলার রইলো না।
“ওয়াং老板, আমি কাজ করছি, আর কিছু না থাকলে রেখে দিচ্ছি।”
“কাজ?” ওয়াং টাকলা ঠাট্টা করে বললো, “তোর যদি আবার গণ্ডগোল হয়, তোর আগের সব কুকর্ম ফাঁস করে দেবো।”
“ওয়াং老板, আমি কী কুকর্ম করলাম?” ফ্যাটি একটু নার্ভাস, মুখে ঘাম জমলো।
“ফ্যাটি, তুই ভাবিস না আমি কিছু জানিনা। মনে করিয়ে দিচ্ছি, তিন বছর আগে ড্রাগনবোট উৎসবের দুপুরে, তুই শাওবাই রেস্টুরেন্টে যা করেছিলি, সব আমার কাছে আছে। সেসব তথ্য আজই পেয়েছি।”
তিন বছর আগে, ড্রাগনবোট উৎসবের দুপুর, শাওবাই রেস্টুরেন্ট…
ফ্যাটি মুহূর্তে বুঝে গেলো, হাতের তালু ঘামে ভিজে গেলো, দাঁত কামড়ে বললো, “ওয়াং老板, আপনি…”
“ফ্যাটি, এখন তোর দুর্বলতা আমার হাতে, ভালো থাকলে ভালো হবে, শনিবার তোর লোকদের পারফরম্যান্স দেখবার অপেক্ষায় থাকবো। যদি ভালো না হয়, তোর খবর আছে।” ওয়াং টাকলা হুমকি দিয়ে, ফ্যাটি কিছু বলার আগেই ফোন কেটে দিলো।
ফ্যাটির স্ত্রী অর্ধেক শরীর ফ্যাটির বুকে রেখে, দেখে সে কাঁপছে, ঘামছে, অবাক হয়ে জিজ্ঞেস করলো, “স্বামী, তুমি আর চাওতিয়ানমেন স্ট্রিটের ওয়াং老板 এত ফোনাফুনি করছো, তোমরা কোনো খারাপ কাজে তো জড়াচ্ছ না?”
ওয়াং টাকলার হুমকিতে ফ্যাটি রাগে ফেটে পড়লো, চিত্কার করে উঠলো, “তুই কিছুই জানিস না, চুপ কর, একেবারে ব্যাটাছেলে!”