দ্বিতীয় পর্ব: দোয়েল উৎসবের বিশেষ অধ্যায়

(উষ্ণ পরামর্শ: এই বিশেষ পর্বটি মূল কাহিনির অংশ নয়, না পড়লেও মূল কাহিনিতে কোনো সমস্যা হবে না।)

সাদা ছোটো সাদা দ্রুতই এক টেবিল সুস্বাদু খাবার তৈরি করল।
ঝিনুক ডিমে মোড়ানো, পরিস্কার হাঁসের ঝোল, লালসা রোস্টেড পাঁজর, সবুজ মরিচে মাংসের কুচি, জলে সেদ্ধ মাছের টুকরো, ঠাণ্ডা মুর মিশ্রণ, মিশ্রিত সবজি ভাজি, পিষে নেওয়া শশা।
“কাকা, হয়ে গেছে, দুপুরের খাবার খাও,” ছোটো সাদা হাতে দুটি বাটি-চামচ নিয়ে টেবিলে সুন্দর করে সাজিয়ে দিল।
“বড় ভাইপো, তোমার রান্নার হাত তোমার বাবার চেয়ে কোনো অংশে কম নয়,” সাদা দূর পাহাড় টেবিল ভর্তি খাবারের দিকে তাকিয়ে প্রশংসা করল।
ছোটো সাদার সাজানো ঘরোয়া রান্না বেশ ভালোই, নিজেরাই খেতে কোনো সমস্যা নেই, তবে দোকানে বিক্রির জন্য এখনও একটু ঘাটতি আছে।
“বড় ভাইপো, বিয়ার নেই?” মদ্যপ ছোটো কাকা মদের অভাবে গলা চুলকাতে লাগল, তার মদের প্রতি নির্ভরতা আছে, প্রতিটি খাবারেই বিয়ার চাই।
“একটু অপেক্ষা করো, কাকা,” ছোটো সাদা ফ্রিজ থেকে কয়েক বোতল ঠাণ্ডা বিয়ার আর দুটি ছোটো কাচের গ্লাস বের করল।
কাকার গ্লাসে বিয়ার ঢেলে, নিজেও এক গ্লাস নিল।
“কাকা, তোমায় এক গ্লাস দিলাম, আমাকে দেখাশোনার জন্য ধন্যবাদ,” ছোটো সাদা গ্লাস তুলে সাদা দূর পাহাড়ের গ্লাসের সাথে আলতো করে ঠোকাল।
ছোটো কাকা প্রায়ই তার দোকানে পুরাতন সামগ্রী ব্যবসার সাথীদের নিয়ে আসে, এতে ছোটো সাদার দোকানে মাসে বেশ ভালো আয় হয়।
“এই ছেলে, এসব বলছো কেন! তোমার বাবা আমার ভাই, তুমি আমার নিজের ভাইপো,” সাদা দূর পাহাড় গ্লাস তুলে এক চুমুকে পুরো বিয়ার শেষ করল।
সাদা দূর পাহাড় কয়েক চুমুক বিয়ার খেয়ে কিছু খাবার মুখে দিয়ে বলল, “বড় ভাইপো, তুমি কি জানো ওয়াং ছোটো ইউ-র রহস্যময় জেড চামচের গল্প?”
“শুনেছি, তবে ওয়াং ছোটো ইউ-র গল্পটা বোধহয় বানানো,” ছোটো সাদা জানত কেন সাদা দূর পাহাড় এই প্রশ্ন তুলল।
নিশ্চিতভাবেই টেবিলের উপর থাকা বইয়ের ‘বিষে’ পড়েই।
আসলে, এই বইটি ছোটো সাদা বাড়িতে পুরোনো জিনিস ঘাঁটতে গিয়ে পেয়ে গিয়েছিল, কে এনেছে জানে না।
বইয়ের মলাট ছেঁড়া, লেখকের নাম নেই, উপরে পুরাতন অক্ষরে লেখা, আধা-শাস্ত্রীয় ভাষায়, নানারকম অদ্ভুত কাহিনি, ছোটো সাদা অবসরে মাঝে মাঝে পড়ে।
এর মধ্যে ওয়াং ছোটো ইউ-র অধ্যায়টি বিশেষ অদ্ভুত, কল্পকাহিনিকেও হার মানায়, ছোটো সাদা বস্তুবাদী, এধরনের গল্পে বিশেষ বিশ্বাসী নয়।
“তুমি কীভাবে জানলে বানানো?” সাদা দূর পাহাড় অবাক হয়ে জিজ্ঞেস করল যখন ছোটো সাদা অকপটে বলল এটা মিথ্যে।
ছোটো সাদা জলে সেদ্ধ মাছের এক টুকরো মুখে দিয়ে বলল, “কাকা, আমি গুগলে খুঁজে দেখেছি, ওয়াং ছোটো ইউ ছিল ছিং রাজবংশের কুয়ানলং যুগে ইউয়ান মেই-র বাড়ির প্রধান রাঁধুনি, এক দক্ষ রন্ধনশিল্পী। ওয়াং ছোটো ইউ মারা গেলে, ইউয়ান মেই তার স্মরণে নিজে হাতে ‘রন্ধনশিল্পী ওয়াং ছোটো ইউ-র জীবনী’ লিখেছিলেন।”
“তাহলে এই বইতে লেখা ‘রন্ধনশিল্পী ওয়াং ছোটো ইউ-র জীবনী’?” সাদা দূর পাহাড় এক চুমুক বিয়ার খেয়ে পাল্টা জিজ্ঞেস করল।
“না, আমি গুগলে মূল লেখার সঙ্গে মিলিয়ে দেখেছি। এই বইয়ের লেখার সঙ্গে ওই জীবনীটার কোনো মিল নেই, এখানে শুধু কিংবদন্তিতুল্য গল্প লেখা।”
“কী ধরনের কিংবদন্তি? শুনতে চাই,” সাদা দূর পাহাড় বেশ আগ্রহী হল।
যেহেতু শুধু খাওয়া আর মদ্যপানে সময় কাটছিল, ছোটো সাদা সোজাসাপটা ওয়াং ছোটো ইউ-র কাহিনি বলে দিল।
ওয়াং ছোটো ইউ ছিল ছিং রাজবংশের কুয়ানলং সময়ের মানুষ, দরিদ্র পরিবারে জন্ম, বলা হয় ছোটোবেলায় খুব বুদ্ধিমান ছিল না, নিজের চেষ্টায় বড় হয়।

লোকমুখে শোনা যায়, সাধারণ মেধার ওয়াং ছোটো ইউ এক সময় হঠাৎ এক রহস্যময় জেড চামচ পায়।
এই জেড চামচ ছোটো থেকে বড় হয়, ছোটো অবস্থায় কাঠির মতো, আর বড়ো অবস্থায় সাধারণ চামচের মতো।
যে কোনো সাধারণ উপকরণ এই জেড চামচে রান্না করলেই অবিশ্বাস্য স্বাদে পরিণত হয়।
জেড চামচের জাদুতে, ওয়াং ছোটো ইউ-র রান্না এমন সুগন্ধ ছড়াতো যে, দশ কদম দূর থেকেও সবাই জিভে জল নিয়ে ছুটত।
এই জেড চামচের সাহায্যে, সে একে একে চূড়ায় ওঠে, ছিং রাজবংশ তো বটেই, গোটা রাজবংশের প্রথম সারির বিখ্যাত প্রধান রাঁধুনিতে পরিণত হয়।
বলা হয়, বিখ্যাত রাঁধুনি ওয়াং ছোটো ইউ মারা যাওয়ার মুহূর্তে, কেউ চোখে দেখে, নির্মল আকাশে হঠাৎ কালো মেঘ জমে যায়।
বিদ্যুৎ চমক, বজ্রপাতের মধ্যে, বিশাল এক জেড চামচের ছায়া ওয়াং ছোটো ইউ-র শরীর থেকে বেরিয়ে মেঘ ছুঁয়ে যায়।
এক মুহূর্তে চারদিক সোনালী আলোয় ভরে যায়, নয়টি ড্রাগন গর্জন করতে থাকে, ফিনিক্স নাচে, মেঘের মধ্যে চোখ ধাঁধানো খাবার ভেসে ওঠে।
নানারকম সুস্বাদু রান্না, জাদুকরী পানীয়, অদ্ভুত ফুল ফল মেঘের মধ্যে ভাসতে থাকে, দেখে চমকে যেতে হয়।
সবাই বিস্ময়ে তাকিয়ে, জিভে জল নিয়ে চেয়ে থাকল।
রহস্যময় জেড চামচের ছায়া মেঘের মধ্যে মিলিয়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে, হঠাৎ অদৃশ্য হয়ে গেল।
এক মুহূর্তে আকাশ আবার নির্মল হয়ে গেল, যেন কিছুই হয়নি।
অনেকেই ভিড় করল, এমনকি প্রশাসনও তদন্তে নেমেছিল, কিন্তু ওয়াং ছোটো ইউ-র দেহে কিছুই পায়নি। ব্যাপারটা সেখানেই থেমে গেল।
“গল্প শেষ,” ছোটো সাদা পুরোনো ছেঁড়া বইটা বন্ধ করে সবুজ মরিচে মাংসের এক টুকরো মুখে নিল।
“বড় ভাইপো, সত্যি কথা বলতে কি, আজ আমি গ্রামে প্রাচীন সামগ্রী কিনতে গিয়ে ওয়াং ছোটো ইউ-র রহস্যময় জেড চামচই পেয়েছি,” সাদা দূর পাহাড় নিচু গলায় বলল।
ছোটো সাদা এ কথা শুনে চামচ থামিয়ে সন্দেহের চোখে তাকাল।
তবু কাকা তো পুরাতন সামগ্রীর ব্যবসায়ী, তার চোখ বরাবরই তীক্ষ্ণ, সে যা পছন্দ করে, তা সাধারণ কিছু নয়।
চাই না থাক রহস্যময় জেড চামচ, তবে অবশ্যই দুষ্প্রাপ্য জেডের সামগ্রী।
“কাকা, কী জিনিস, বের করো দেখি, আমাকেও একটু দেখাও,” ছোটো সাদা বিস্ময়ের হাসিতে বলল।
সাদা দূর পাহাড় বিয়ার শেষ করে পকেট থেকে একটা ছোটো প্লাস্টিকের ব্যাগ বের করে সাবধানে খুলে, ভেতর থেকে একটা ছোটোখাটো জেডের বস্তু বের করল।
ছোটো সাদা দেখে একেবারে নিশ্চুপ।
কাকাই বা কতটুকুই বা মদ খেলেন, বোধহয় নেশা হয়ে গেছে।
একেবারে মনগড়া কথা, এটা তো কীসের ওয়াং ছোটো ইউ-র জেড চামচ! গড়ন দেখে তো স্পষ্টই কান খোঁচানোর যন্ত্র।
সাদা দূর পাহাড় মুখে পাঁজরের টুকরো নিয়ে বলল, “দেখতে যদিও ছিং যুগের জিনিসের মতো, তবে বেশ অদ্ভুত, বেশ পুরোনো, কয়েক স্তর আবরণ আছে, মনে হয় আরও পুরোনো।”
ছোটো সাদা জেডের কান খোঁচানোর যন্ত্রটা তুলে ভালো করে দেখল, আবরণ সত্যিই বেশ পুরু, জেডের রংও নিস্তেজ, বুঝতে পারা যায় অনেকদিন মাটির নিচে ছিল, মানুষের ছোঁয়া পায়নি, তাই খুবই মলিন আর ঘোলা।

সাদা দূর পাহাড় আরেক গ্লাস বিয়ার খেয়ে বলল, “বড় ভাইপো, এটা তোমার জন্য কাকার তরফে উপহার। ভালো করে রেখে দিও।”
বলেই, সাদা দূর পাহাড় জেডের কান খোঁচানোর যন্ত্রটা ছোটো সাদার হাতে দিল।
ছোটো সাদা তখনই বুঝল ব্যাপারটা।
তাই তো, কাকা কেন এ গল্প নিয়ে এত আগ্রহী, কেন বলাতে চাইল, আসলে উপহারটা জেড চামচ বলে গর্ব করার জন্যই।
সাদা দূর পাহাড় প্রায়ই ছোটো সাদাকে ছোটোখাটো পুরাতন সামগ্রী উপহার দেয়।
প্রতিবারই নিজের উপহারের গল্প বানিয়ে গর্ব করে।
ছোটো সাদা তার এসব গপ্পের অভ্যাসে অভ্যস্ত হয়ে গেছে।
গতবার কাকা তাকে একটা পুরাতন মুক্তা দিয়েছিল, রঙ দেখে মাঝারি মানের, তবু কাকা সেটা বানিয়ে বলেছিল, এটা নাকি চীহির মুখে থাকা রাতের মুক্তা।
এবারের জেডের কান খোঁচানোর যন্ত্রকেও বানিয়ে বলেছে ওয়াং ছোটো ইউ-র রহস্যময় জেড চামচ।
ছোটো সাদার মাথা ঘামে ঘামে ভিজে গেল, যেন কেউ মাথা থেকে পা পর্যন্ত এক বালতি পানি ঢেলে দিল।
যদিও এই জেডের যন্ত্রটার বিশেষ মূল্য নেই, তবু উপহার বলে না নিলে চলে না।
ছোটো সাদা ভাবল, কানে খোঁচাতে দারুণই হবে।
দুপুরের খাবার শেষে, সাদা দূর পাহাড় রাতে দূরে কোথাও যেতে হবে বলে বেশিক্ষণ থাকল না, কাঁধে হাত রেখে কিছু কথা বলে দ্রুত ট্যাক্সি নিয়ে চলে গেল।
ছোটো কাকা সারা বছরই হঠাৎ হঠাৎ আসেন, সারা দেশে পুরাতন সামগ্রী নিয়ে ব্যবসা করেন, তাকে খুঁজে পাওয়া আকাশছোঁয়ার মতো কঠিন।
দোকানে এখন কেবল ছোটো সাদা একা, তার মুখ লাল হয়ে আছে, কিন্তু মাথা একেবারে পরিষ্কার।
হালকা নেশায়, ছোটো সাদা দোকানটা ঝাড়পোঁছ করল।
সব কাজ শেষ করতে করতে সূর্য পশ্চিমে হেলে পড়ল।
আকাশে আগুনরঙা মেঘ, খুব অদ্ভুত আকারের।
দেখতে যেন সুস্বাদু খাবার, মধু ও অমৃত, খুবই আকর্ষণীয়।
ছোটো সাদা একটা মাংসের পিঠা খুলে ছোটো কালোকে ছুড়ে দিল।
ছোটো কালো লেজ নাড়াতে নাড়াতে মাংসের পিঠা মুখে নিয়ে দোকানের দরজায় বসে চিবোতে লাগল।
ছোটো সাদা নিজেও একটা পিঠা খুলে দোকানের দরজায় বসে মজা নিয়ে খেতে লাগল।
একজন মানুষ, একটি কুকুর, সূর্যের দিকে মুখ করে, দোকানে লম্বা ছায়া ফেলে দিল, দৃশ্যটা খুবই স্নিগ্ধ।