প্রথম খণ্ড ১২ নম্বর অধ্যায় গুঁ লিংসিয়াও

কয়েকজন সবুজ সামরিক পোশাক পরিহিত লোক প্রবেশ করল, সাত-আটজন মনে হচ্ছে, তারা ভেতরের দিকে এগিয়ে গেল।
অগ্রণী ব্যক্তির পেছনের চেহারা কিছুটা পরিচিত লাগছিল, মুখ দেখা যাচ্ছিল না, কারো সনাক্ত করা গেল না, তাই বেশি চিন্তা না করে নুডলস খেতে থাকল।
গু লিংসিয়াও বক্সে ঢুকে সঙ্গে সঙ্গেই সেবা কর্মীকে বলল,
“বড় প্লেটে বড় বাঁধাকপি ও পাঁজরের মাংসের ঝোল, পুনরায় ভাজা মাংস, কাঁচা শসার সালাদ, আরেকটা শাকসবজি স্যুপ! তারপর আমাদের প্রত্যেকের জন্য অর্ধেক মণ ভাত দাও।”
সেবা কর্মী শুনে দ্রুত কলম নিয়ে নোট করল, তারপর চোখ তুলে দেখে সে আর কিছু বলল না, হাতেই নোটবুক নিয়ে রান্নাঘরে গিয়ে রান্নার ব্যবস্থা করল, এই টেবিল আজকের বড় অর্ডার হলো।
“কমান্ডার, আজ সত্যিই উদার, এত ভালো খাওয়াচ্ছেন?” ঝাং কিয়ান হাসিমুখে বলল, হাতে কাজ করে সবাইকে চা ঢেলে দিচ্ছিল।
গু লিংসিয়াও জায়গা খুঁজে বসে বলল, “একটু পরে আমি সেবা কর্মীকে বলব কিছু বানি আর আচারের প্যাকেট ঠিক করতে, আমরা পরবর্তী সময়ে পাহাড়ে কঠোর লড়াই করতে যাচ্ছি, তোমাদের মনোবল তৈরি রাখতে হবে।”
তাদের হাসি হঠাৎ থেমে গেল, তখন বুঝল কেন এত ভালো খেতে হচ্ছে, তবে কেউ কোনও আপত্তি জানাতে সাহস পায়নি। কারণ মিশন হাতে, খারাপ লোকদের ধরতে হবে, তবেই মিশন শেষ হবে।
গু লিংসিয়াও এক চুমুক চা নিলেন, বলল, “তারা কয়েকজন পাহাড়ে চাপা পড়েছে, খাওয়া-দাওয়া নেই, ধৈর্য ধরলেই তাদের খুঁজে পাওয়া যাবে।”
ঝাং কিয়ানের শিশুসুলভ মুখ, হাসলে সবুজ আর চঞ্চল দেখায়,
“কমান্ডার, যদি আমরা মিশন সফল করি, তাহলে একবার হটপট খাওয়া যাক?”
“না, সেটা চলবে।” গু লিংসিয়াও পাহাড়ে শিকার থাকবে ভাবল, “আমরা সামান্য কিছু ধরে আনব, তারপর রেস্টুরেন্টে গিয়ে মেষের মাংস বিনিময় করব, হটপট খাওয়া যাবে!”
তারা শুনে বড় আঙ্গুল তুলে দিল, সত্যিই, এটা হটপট খাওয়ার সবচেয়ে সাশ্রয়ী উপায়।
সেবা কর্মী খাবার এনে দিল, তারা খেতে শুরু করল, কারণ পরবর্তী সময়ে গরম খাবার খাওয়া সহজ হবে না।
লু ঝিশিয়া এখানে খাবার শেষ করে, বাথরুম গিয়েছিল, তারপর পুরো শরীর আরামদায়ক লাগছিল, তবে গাড়িতে ওঠার সময় পিছনে একটু ব্যথা অনুভব করল, সত্যিই সাইকেল চালানো সবার পক্ষে সহজ নয়।
অভ্যাস করতে হবে, তারপর ছোট ওয়াংয়ের সঙ্গে আইসক্রিম ফ্যাক্টরিতে গিয়ে আইসক্রিম নিয়ে এল, এরপর তার সঙ্গে কয়েকটি জায়গায় ঘুরে পরিবেশ পরিচিত করল।
পরে তার থেকে আলাদা হয়ে গেল, প্রথমে হার্ডওয়্যার দোকানে গিয়ে আইসক্রিম বক্স কিনে নিয়ে গেল।
তারপর সরবরাহ কেন্দ্র ঘুরে ওয়ালেট থেকে শেষ মাছের টিকিট দিয়ে এক টাকা ২০ পয়সা খরচ করে একটি ঘাস মাছ কিনল, গতকাল সু দাজি তাকে ডিনারে নিয়ে গিয়েছিল, আজ অবশ্যই কিছু প্রত্যাবর্তন করতে হবে।
মাছ নিয়ে বাসায় ফিরে দেখল প্রতিটা বাড়িতে রান্না শুরু হয়েছে, ধোঁয়ার গন্ধ ঘর ভরে, বাচ্চারা পিতামাতার চারপাশে দৌড়াচ্ছিল।
বাড়ির সামনে এসে দেখল সু দাজি আলু কুঁচি ভাজছে, তিনটি শিশু পাশে দাঁড়িয়ে কড়াইয়ের দিকে তাকিয়ে আছে।

সু লান ঝিশিয়ার ফিরে আসা দেখে খাবার পরিবেশন করল,
“ছোট ঝিয়া, আজ কেমন হলো? সব ঠিকঠাক?”
লু ঝিশিয়া মাছ পাশের খালি পাত্রে রাখল,
“অবশ্যই সব খুব ভালো হয়েছে, এটা আমি ঘাস মাছ কিনেছি।”
“তুমি এটা কেন করছ?” সু লান পাত্রের মধ্যে বড় মাছ দেখে অবাক, কমপক্ষে ৪ পাউন্ড, মাছের টিকিট মাসে মাত্র দুইটা, কারণ সরবরাহ কম, সাধারণত মাছের টিকিট অন্য কাজে ব্যবহার হয়।
বাড়িতে অনেক মাস ধরে মাছ খাওয়া হয়নি।
“আমিও অনেক দিন মাছ খাইনি, একটু তোমাদের জন্য আমার রান্নার হাত দেখাব, সয়া সস দিয়ে ঘাস মাছ ঝোল করব! গতকাল তোমরা আমাকে ডিনার করিয়েছিল, আজ আমি তোমাদের জন্য এই মাছ নিয়েছি, নাহলে তোমাদের খাবারের থালা হাতে নেওয়ার অধিকার আমার কী?” লু ঝিশিয়া হাতের স্লিভ তুলে মাছ পরিষ্কার করতে গেল।
সু লান দ্রুত হাত বাড়িয়ে তাকে থামাল, “চলবে, আমি আর বলছি না, তুমি ঘরে গিয়ে বিশ্রাম করো, মাছ আমি পরিষ্কার করব।”
“আগে থেকে এমন করো না, এখন তোমার অবস্থা কঠিন, পকেটে থাকা প্রতিটা পয়সাও ভাগ করে খরচ করতে হবে, বুঝেছ?”
“ঠিক আছে, লান দিদি! আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি আর বাজে অর্থ খরচ করব না।”
লু ঝিশিয়া স্লিভ নামিয়ে দিল, সারাদিন সাইকেল চালিয়েছে, তাই কাপড় পাল্টাতে হল।
তখন চাবি নিয়ে দরজা খুলে প্রবেশ করল, তারপর কাপড় পাল্টিয়ে আবার বেরিয়ে এল, মাছ পরিষ্কার হয়ে গেছে।
কড়াই থেকে খাবার তুলে নিয়ে একটু তেল ঢেলে মাছ ভাজতে শুরু করল।
সু লান দেখল ঘাস মাছ সুন্দরভাবে ভাজা হচ্ছে, প্রধান কথা মাছ কড়াইয়ের সঙ্গে লেগে নেই, আগে সে নিজে মাছ ভাজেনি, কারণ নিজের রান্নার দক্ষতা কম।
“বলছি ছোটে, তোমার রান্নার হাত সত্যিই দারুণ, আমার বাড়ির দাছংয়ের থেকে কম নয়!”
“আমার রান্না সাধারণ।”
লু ঝিশিয়া জল দোলনা দিয়ে কিছু জল কড়াইয়ে ঢালল, তারপর আলমারির থেকে মসলাগুলো নিয়ে প্রতিটা একটু একটু করে দিল।
সবশেষে একটু বড় সয়া সস ঢেলে ঢাকনা চাপল।
“ঠিক আছে, এবার কম আঁচে ২০ মিনিট মুড়িয়ে খাওয়া যাবে।”
“তোমার হাত সত্যিই ভালো, নিজেকে সাধারণ বলছ, আজকের মাছ নিশ্চয় সুস্বাদু হবে।” সু লান আলমারির থেকে থালা নিয়ে রান্না ঢাকল।

মনে মনে ভাবল, যেহেতু মাছ কিনে ফেলেছে, তাই খেয়ে ফেলবে, পরবর্তীতে ভালো কিছু খাওয়ানোর জন্য ছোটে কিছু পাঠাবে।
ঝোউ চেং অফিস থেকে ফিরে দূর থেকে মাছের গন্ধ পেয়ে ভাবল কারো বাড়ি মাছ ঝোল হচ্ছে, বাড়ির সামনে গিয়ে পাত্রের গন্ধ নিল, তখন বুঝল তার বাড়িতে মাছ রান্না হয়েছে।
বাড়িতে ঢুকে দেখল স্ত্রী ও বাচ্চারা বেঞ্চে বসে আছে, লু ছোটেও পাশে বসে আছে।
“আজ কেন মাছ ঝোল করলা?”
“মাছটা ছোট ঝিয়া কিনেছে, সে রান্নাও করেছে।” সু লান স্বামীর কোট খুলে দিল, তারপর তোয়ালে দিয়ে মুখ মোছার জন্য দিল।
লু ঝিশিয়া কাগজ দিয়ে বাচ্চাদের জন্য ছোট মাছ কেটে দিল, প্রত্যেকের জন্য ঠিক একেকটা, বাচ্চারা খুব খুশি হলো।
“তোমার হাত সত্যিই চমৎকার।” সু লান মুগ্ধ হয়ে বলল।
ঝোউ চেং বাইরে গিয়ে ঝোলের ঢাকনা খুলে একবার দেখে নিল, রং-গন্ধ-স্বাদ সবকিছুই চমৎকার, শুধু কম আঁচে আরও একটু ঝোল কমানো লাগবে খাওয়ার আগে।
তারপর পাশের ভাতের বাটিতে তাকাল, সেখানে চালে মিশ্রিত ভুট্টা দিয়ে ভাত হয়েছে, দুঃখের বিষয় পুরোপুরি সাদা ভাত নয়।
——
সুং ওয়েইডং কয়েকজনকে নিয়ে বাড়ির জিনিসপত্র সরিয়ে দিল, আসলে পরিবারের পোশাকগুলো গুছিয়ে নিয়েছিল, তিনটা বড় ব্যাগ ভরা ছিল, জিনিসপত্র গুছানোর সময় সে লক্ষ্য করল,
লু ঝিশিয়ার পোশাক খুবই কম, পরার মতো কয়েকটা পোশাকই সে নিয়ে গেছে, সঙ্গে ছিল পরিবার নিবন্ধন ও পরিচয়পত্র, এই মহিলা সত্যিই দৃঢ়সঙ্কল্পী।
সুং লিংলিং জানত তার বড় ভাইয়ের বাইরে বাড়ি আছে, কিন্তু ভাবেনি এত সুন্দর বাড়ি হবে, বড় সোফা, ২৯ ইঞ্চি বড় সাদা-কালো টিভি, ঘরের আলমারিগুলোও নতুন, বড় জানালা থেকে নিচের দৃশ্য অসাধারণ।
বিশেষ করে এই বাড়িতে তিনটি ঘর, মাকে এক ঘরে রাখা হয়েছে, আর এখন তার নিজস্ব ঘরও আছে।
ননদ চলে যাওয়ার ব্যাপারে সে অবজ্ঞাসূচক, তার মতে সে নিজেই দায়ী সুখী না হওয়ার জন্য, ঘর থেকে বের হয়ে ধূমপানরত ভাইয়ের পাশে এসে বসল।
“এত ভালো বাড়ি, কেন আগে আমাকে আর মাকে জানাতে দিল না? আমি তো ভাবছিলাম তুমি আমাকে যে ঠিকানা দিয়েছ, সেটা কারো অন্য বাড়ির ঠিকানা, ভাবিনি তুমি নিজের বাড়ি কিনেছ!”
“তুমি না বললে আমি ভুলে যেতাম, তুমি কেন ঠিকানা তোমার ননদকে জানালে?” সুং ওয়েইডং ঠাণ্ডা মুখে ছোট বোনকে দেখে প্রশ্ন করল।